"Гастрономъ" - N7 (июль 2006)

Темы номера:

Благородный корешок: пастернак в "Азбуке вкуса"
Балетные па на кухне "Гастронома": рецепт от солистов Большого театра
Как заваривать тесто: тема номера – "шу"
Готовим пирожки с моццареллой, уткой и базиликом
Итальянская классика: гранд-суп, мегасуп, минестроне
Большое меню: обед в стране хачапури
Сыр месяца – осо-ирати
Бонито маки и другие закуски воина духа
Самый нежный метод обработки: технология варки на пару
Дары моря: тартар из омара
Любимое блюдо Евгения Плющенко
Клубника, малина, банки, варенье: июль – сезон ягод
Кондитерский цех: мусс из черной смородины
Хмельной стейк: вкус экзотический!
Десерт из мороженого: в поисках совершенства
Какое вино пить летом: советы домашнего сомелье
Под градусом: главное бренди героя
Время прохлаждаться: коктейли для жаркого дня
Что собирает Марина Хлебникова?
Самое модное место на Кипре
Пора "открытий": обзор летних веранд ресторанов
Красота и здоровье: еда по зубам
Компот из тайских фруктов: путешествие со вкусом в Бангкок
Блюдо с именем Анны Павловой